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探索《采购管理》课程的教学模式改革

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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 探索《采购管理》课程的教学模式改革 作者:王亚男 来源:《商情》2014 年第 43 期 【摘要】为培养适应市场经济的企业采购人才,通过开展真实的采购实训,尝试对《采购 管理》课程进行改革和探索。 【关键词】采购管理 ;采购实训 ;课程改革和探索 《采购管理》是高职物流专业一门承上启下的重要课程,与仓储、运输、供应链等紧密联 系。当前,越来越多的企业认识到采购可以为企业创造巨大的利润空间,采购管理水*的高低 直接影响到企业的生产与运作。因此,企业对采购人员的要求也由过去仅仅掌握基本采购技 能,转变为要求采购人员具备一定的市场预测决策、价格成本分析、生产加工控制、项目管理 的能力和全局意识。但是,目前各高职院校对《采购管理》课程的教学却存在着教学方法单一 性、实训内容滞后性,以及实训内容与现实脱节的问题。比如:教师大多采用传统的讲授模 式,即使采用了实训,也仅仅限制在课堂中。同时,采购在各企业中由于涉及到价格保密问 题,教师也难以收集到最新最适合的采购案例,采购教学案例有一定的滞后性。 如何让《采购管理》课程更加贴*实际,如何让学生不是在软件上或者纸上谈兵地去做采 购作业,而是能亲自完成一套从采购前期准备,到现实采购,直至加工生产销售,按照企业的 要求培养具有全局意识和战略采购思维的人才呢?在《采购管理》课程教学中,做了相应的改 革和尝试,设计并实施了一个真实的采购实训。 一、实训内容和课时安排 该实训是一次真实的采购、设计加工、生产、销售的实训任务,完成发饰产品从市场调查 分析、供应商分析、原材料列表、成本核算、原材料采购、生产加工到最后销售的整个过程。 实训过程中将学生进行分组,考虑到成本问题,为不给学生增添更多的经济负担,将 50 名学生*均分成 5 组,规定每组总成本不超过 60 元。 实训时间及内容安排: 二、实训过程中要注意的问题 (一)积极的鼓励与适当的引导 由于该实训的方式与以往的教学方法有所不同,会出现有的学生喜欢这种授课方式,有的 学生不适应甚至产生抵触的情绪,在此过程中,教师要保持高度的授课热情,不断鼓舞学生士 气,可采用分组竞赛、分数奖励等方法,激发学生的斗志。同时,教师需要加强对学生的引 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 导。以实训初期为例,整个采购实训任务表并没有下发给学生,只是告诉学生有这样一个发饰 的采购生产、销售实训,那么该如何完成这次任务呢?可以让学生进行分组讨论,自行做出完 成该任务的工作流程。大部分组都能写出采购原材料、加工、生产、销售这样的任务流程,此 时教师就可以进入引导,原材料采购前期还有那些准备工作应该做呢?采购回来的材料进行加 工是否能够满足市场需要,易于销售吗?分组中的每一个人该做什么呢?让学生经过进一步的 讨论。通过引导,学生基本都能自主得出完整的采购流程,学生还为小组进行组织结构设计及 分工。这样就将采购与前期的市场调研、设计,后期的生产加工、销售有效地统一起来,让学 生充分理解了相互之间的联系,并形成全局意识。 (二)注意资料的保存,前后工作过程不断对比 由于学生缺乏工作经验和生活经验,在实训的过程中会表现出闭门造车的问题,例如做小 组组织结构的时候,硬搬书本,出现了现实只有 10 个人,组织结构人数却需要 50 人的局面; 也出现了做原材料 BOM 及成本核算中,核算出了 600 元原材料成本的“天价”,但现实采购却 仅仅花了 29.3 元的巨大差异。这些问题的出现都说明了学生没有把握理论与实际工作的联 系。因此,在实训过程中,必须要求学生保存每一次的资料,专门建立资料夹、文件夹,每一 次的分组讨论都要做好讨论笔记,通过前后期的工作对比,想象与实际的对比,分析差异,找 出原因。特别是市场调研与实际销售的对比,计划成本与实际成本的对比,计划原材料使用量 与实际原材料使用情况的对比,采购实物与预期实物的对比等。这些对比能让学生更深刻地理 解采购在生产物流与企业物流中的重大作用。 三、实训效果 通过实训,学生对采购管理有了一个更加准确、全面和深刻地认识,通过解决实训中的各 种问题,认识到采购人员不仅仅是简单解决没有什么采购什么的问题,更要了解生产的各个环 节,生产物料所需的各种原材料,要具备与企业各个部门相互协调、相互沟通的能力,具有明 确的判断能力。 参考文献: [1] 粱世翔,采购管理[M].北京高等教育出版社,2012.4. [2] 蒋明霞,许彤.现代采购管理实务课程项目化教学改革的研究与探讨[M].佳木斯教育学 院学报,2012,07.



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